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Vous Saviez? - Joeux Noël Français!!!


Joeux Noël, lecteurs!!!!

Nesse "Vous Saviez" especial, aproveitando as épocas festivas, trazemos algumas curiosidades de como essa época maravilhosa do ano é comemorada lá na França!!!! Então vamos lá!

1- A decoração natalina é muito presente nas cidades, especialmente em Paris, onde se pode encontrar as ruas e as árvores no caminho ao arco do Triunfo iluminadas de forma deslumbrante, além da torre Eiffel que ganha uma iluminação especial;

2- Em Estrasburgo, além da decoração, é possível encontrar o Christkindelmärik (Mercado do menino Jesus), que é o típico mercado natalino, com alguma influência dos mercados natalinos alemães, porém é bem ali na França;

3- A união familiar é um ponto muito importante no Natal francês, onde é a oportunidade que muitos tem para se reunir com aqueles parentes mais distantes em volta da mesa na noite do dia 24, e comemorar de forma bem tradicional de cada família;

4- A decoração da ceia também é um elemento essencial, e cada região faz ao seu modo. Por exemplo, na região de Province, onde o catolicismo é bem presente, se cobre a mesa com 3 toalhas brancas, representando a Santíssima Trindade, se coloca 3 castiçais com velas brancas e 3 taças com gérmen de trigo;

5- E preparem os estômagos para a ceia! Ostra, foie gras, scargots e salmão são as grandes entradas, e preparados com muito requinte;

6- Mas para compensar a primeira impressão, o prato principal é o amado peru assado, com castanhas cozidas e recheado com mistura de carne de porco, alho, cebola e cravos da índia;

7- E para fechar a ceia, a sobremesa é um famoso bolo natalino a base de manteiga, em formato de tronco, recheado com frutas secas e castanhas, chamado "bûche de Noël";

8- E para os presentes, além do bom velhinho Papai Noel, tem o Père Fouettard, que o acompanha e lhe conta como foi o comportamento das crianças no decorrer do ano.

E o natal de "A rosa e o florete", também tem curiosidades?

A autora buscou uma fusão de um Natal francês com um alemã (que tem relação com a comida austríaca), e claro, com o que gosta de cada uma das culinárias. Por isso, podemos encontrar o cordeiro, e não o peru, pois os franceses realmente sabem preparar carne de cordeiro, e é um prato bem presente na culinária deles.

Já na alemã, vemos o Eisbein (joelho de porco), que está presente também na culinária austríaca.

E para finalizar, a sobremesa, que é o Mousse de chocolate. Ok, não é uma sobremesa da época ou para o Natal, mas a autora simplesmente ama, e significa seu primeiro contato com algo francês, além de ser um doce simples, mas que consegue agradar e satisfazer em pequenos momentos, e no Natal, seria maravilhoso, algo assim, singelo, porém delicioso, ao invés das tentativas dos parentes, ou algo com frutas secas. Foi o momento dela se representar na ceia de Mirna.

E assim, finalizamos esse post desejando a todos Joeux Noël et Bonne 2017!!!

Merci a tous!!!!


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